Реферат: ДНЕВНИК учебной практики по фармакогнозии

Med-books.by - Библиотека медицинской литературы. Книги, справочники, лекции, аудиокниги по медицине. Банк рефератов. Медицинские рефераты. Всё для студента-медика.
Скачать бесплатно без регистрации или купить электронные и печатные бумажные медицинские книги (DJVU, PDF, DOC, CHM, FB2, TXT), истории болезней, рефераты, монографии, лекции, презентации по медицине.


=> Книги / Медицинская литература: Акупунктура | Акушерство | Аллергология и иммунология | Анатомия человека | Английский язык | Анестезиология и реаниматология | Антропология | БиоХимия | Валеология | Ветеринария | Внутренние болезни (Терапия) | Военная медицина | Гастроэнтерология | Гематология | Генетика | География | Геронтология и гериатрия | Гигиена | Гинекология | Гистология, Цитология, Эмбриология | Гомеопатия | ДерматоВенерология | Диагностика / Методы исследования | Диетология | Инфекционные болезни | История медицины | Йога | Кардиология | Книги о здоровье | Косметология | Латинский язык | Логопедия | Массаж | Математика | Медицина Экстремальных Ситуаций | Медицинская биология | Медицинская информатика | Медицинская статистика | Медицинская этика | Медицинские приборы и аппараты | Медицинское материаловедение | Микробиология | Наркология | Неврология и нейрохирургия | Нефрология | Нормальная физиология | Общий уход | О достижении успеха в жизни | ОЗЗ | Онкология | Оториноларингология | Офтальмология | Паллиативная медицина | Паразитология | Патологическая анатомия | Патологическая физиология | Педиатрия | Поликлиническая терапия | Пропедевтика внутренних болезней | Профессиональные болезни | Психиатрия-Психология | Пульмонология | Ревматология | Сестринское дело | Социальная медицина | Спортивная медицина | Стоматология | Судебная медицина | Тибетская медицина | Топографическая анатомия и оперативная хирургия | Травматология и ортопедия | Ультразвуковая диагностика (УЗИ) | Урология | Фармакология | Физика | Физиотерапия | Физическая культура | Философия | Фтизиатрия | Химия | Хирургия | Экологическая медицина | Экономическая теория | Эндокринология | Эпидемиология | Ядерная медицина

=> Истории болезней: Акушерство | Аллергология и иммунология | Ангиология | Внутренние болезни (Терапия) | Гастроэнтерология | Гематология | Гинекология | ДерматоВенерология | Инфекционные болезни | Кардиология | Наркология | Неврология | Нефрология | Онкология | Оториноларингология | Офтальмология | Педиатрия | Профессиональные болезни | Психиатрия | Пульмонология | Ревматология | Стоматология | Судебная медицина | Травматология и ортопедия | Урология | Фтизиатрия | Хирургия | Эндокринология

=> Рефераты / Лекции: Акушерство | Аллергология и иммунология | Анатомия человека | Анестезиология и реаниматология | Биология | Биохимия | Валеология | Ветеринария | Внутренние болезни (Терапия) | Гастроэнтерология | Гематология | Генетика | Гигиена | Гинекология | Гистология, Цитология, Эмбриология | Диагностика | ДерматоВенерология | Инфекционные болезни | История медицины | Лечебная физкультура / Физическая культура | Кардиология | Массаж | Медицинская реабилитация | Микробиология | Наркология | Неврология | Нефрология | Нормальная физиология | Общий уход / Сестринское дело | Озз | Онкология | Оториноларингология | Офтальмология | Патологическая анатомия | Педиатрия | ПатоФизиология | Профессиональные болезни | Психиатрия-Психология | Пульмонология | Ревматология | Скорая и неотложная медицинская помощь | Стоматология | Судебная медицина | Токсикология | Травматология и ортопедия | Урология | Фармакогнозия | Фармакология | Фармация | Физиотерапия | Фтизиатрия | Химия | Хирургия | Эндокринология | Эпидемиология | Этика и деонтология

=> Другие разделы: Авторы | Видео | Клинические протоколы / Нормативная документация РБ | Красота и здоровье | Медицинские журналы | Медицинские статьи | Наука и техника | Новости сайта | Практические навыки | Презентации | Шпаргалки


Med-books.by - Библиотека медицинской литературы » Рефераты: Фармакогнозия » Реферат: ДНЕВНИК учебной практики по фармакогнозии

Реферат: ДНЕВНИК учебной практики по фармакогнозии

0

Скачать бесплатно реферат:
«ДНЕВНИК учебной практики по фармакогнозии»


1. Ознакомительный день (1 день)

Ознакомились с программой учебной практики по фармакогнозии, с учебным планом и базой практики. А так же получили индивидуальное задание и познакомились с техникой безопасности. База практики для сбора растений - Сочинский национальный парк.
Национальный парк расположен на юге Краснодарского края , к северу от Сочи , от границ с Туапсинским районом , между устьями рек Шепси и Магри на северо-западе, в предгорьях Большого Кавказа, до границ с Абхазией . Большую часть территории парка занимают горы, расчлененные речными долинами. Предгорная зона занимает узкую полоску вдоль Черного моря . По территории парка протекают около 40 рек и ручьев Черноморского бассейна.

Виды, включённые в Красную книгу РФ
Русское название Латинское название
Голосеменные
Тис ягодный Taxus baccata
Покрытосеменные
Анакамптис пирамидальный Anacamptis pyramidalis
Безвременник великолепный Colchicum speciosum
Безвременник теневой Colchicum umbrosum
Горянка колхидская Epimedium colchicum
Диоскорея кавказская Dioscorea caucasica
Дрок сванетский Genista suanica
Иглица колхидская Ruscus colchicus
Инжир обыкновенный Ficus carica
Кандык кавказский Erythronium caucasicum
Клекачка (Стафилея) колхидская Staphylea colchica)
Ковыль перистый Stipa pennata
Колокольчик Отрана Campanula autraniana
Лептопус колхидский (Арахна колхидская) Leptopus colchicus (Arachne colchica)
Лилия кавказская Lilium martagon
Лилия Кессельринга Lilium kesselringianum
Лимодорум недоразвитый Limodorum abortivum
Мак восточный Papaver orientale
Надбородник безлистный Epipogium aphyllum
Овсяница Семье (длинноостная) Festuca sommieri (longearistata)
Офрис оводоносная Ophrys oestrifera
Пальцекорник трехлистный Dactylorhiza triphylla
Пион Витмана Paeonia wittmanniana
Подснежник Воронова Galanthus woronowii
Подснежник кавказский Galanthus caucasicus
Подснежник широколистный Galanthus platyphyllus
Пыльцеголовник длиннолистный Cephalanthera longifolia
Пыльцеголовник красный Cephalanthera rubra
Пыльцеголовник крупноцветковый Cephalanthera damasonium
Рожь Куприянова Secale kuprijanovii
Самшит колхидский Buxus colchica
Серапиас сошниковый Serapias vomeracea
Скрученник спиральный Spiranthes spiralis
Срединския большая Sredinskya grandis
Стевениелла сатириовидная Steveniella satyrioides
Траунштейнера шаровидная Traunsteinera globosa
Тюльпан Липского Tulipa lipskyi
Хмелеграб обыкновенный Ostrya carpinifolia
Цикламен кавказский Cyclamen coum
Шаровница (Глобулярия) волосоцветковая Globularia trichosantha
Шафран долинный Crocus vallicola
Шафран прекрасный Crocus speciosus
Ятрышник клопоносный Orchis coriophora
Ятрышник мужской Orchis mascula
Ятрышник прованский Orchis provincialis
Ятрышник пурпурный Orchis purpurea
Ятрышник трехзубчатый Orchis tridentata
Ятрышник шлемоносный Orchis militaris

2. Основные приемы возделывания различных лекарственных растений. Основные заготовительные организации (2 дня)

Практику проходила в ООО «Соцветие», находящееся по адресу: Россия, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Береговая, Старая Мацеста, Район Буровой. Эта фирма занимается дизайн проектами ландшафта и земельного участка, выращиванием и продажей декоративных кустарников, цветов, газонов. В их ассортименте есть лекарственные растения, такие как: Кориандр (Coriandrum sativirum, Asperaceae), Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia Mill, Lamiaceae), Мята перечная (Mentha pipirita L:, Lamiaceae), Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L:, Lamiaceae), Эвкалипт шариковый (Eucalyptus globulus Labill.), Эвкалипт пепельный (Eucalyptus cinerea F.v. Muell., Эвкалипт прутовидный (Eucalyptus viminalis Labill., Myrtaceae), Тмин обыкновенный (Carum carvi L., Apiaceae), Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L., Cupressaceae), Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L., Lamiaceae), Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L. Lamiaceae), Душица обыкновенная (Origanum vulgare L., Lamiaceae), Барвинок малый (Vнnca mнnor L., Apocynaceae), Лох узколи́стный (Elaeбgnus angustifуlia, Elaeagnus), Ноготки́ лека́рственные или кале́ндула лекарственная (Calйndula officinбlis, Asterбceae), Пеларгония душистая (Pelargonium odoratissimum, Geraniaceae) и др.
Возделывание (культивирование) лекарственных растений издавна применяется человеком для облегчения их сбора и использования, имеет особенно важное значение. Большая потребность в сырье, с одной стороны, и интенсивное развитие сельского хозяйства, связанное с распашкой огромных целинных пространств, с другой стороны, настоятельно потребовали создания в нашей стране промышленного лекарственного растениеводства.
Перевод в культуру лекарственных растений имеет еще один важный аспект - получение сырья высокого качества, содержащего большое количество фармакологически активных веществ.
Продуктивность лекарственных растений оценивается не только по товарной массе, но и по содержанию максимального количества действующих веществ.
Особенно, если из него выделяются индивидуальные вещества, применяемые в качестве лекарственных средств или исходных веществ для синтеза лекарственных препаратов.
Высокое содержание фармакологически активных веществ требуется и для лекарственного растительного сырья, применяемого в виде суммарных препаратов.
Особенности промышленного выращивания лекарственных культур имеет свои особенности. Лекарственные культуры размещают в специальных лекарственных «блоках» с большими возможностями для лучшего размещения многолетних лекарственных растений в севообороте.
Лекарственными растениями являются преимущественно травянистые (одно-, двух- и многолетние), а также кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Сырье - разнообразная: трава, корневища с корнями, корни, цветы, листья, плоды, ягоды. Лекарственные культуры высевают по лучшим предшественникам, которые обеспечивают высокое плодородие почвы, чистоту полей от сорняков, накопления запасов влаги, проведение обработки почвы в лучшие сроки и другие агротехнические условия, необходимые для получения богатого урожая высококачественной лекарственного растительного сырья. Некоторые лекарственные растения целесообразно выращивать на отдельных участках в специализированных севооборотах с короткой ротацией. Например, ромашка лекарственная очень засоряет поле, поэтому ее высевают на том самом месте 2-3 года подряд, после чего в течение 1-2 лет выращивают другие растения, которые подавляют лестницы ромашки. При повторных посевах на том самом месте урожай ромашки не снижается. Лекарственные растения с длительным периодом жизни культивируют. Это - горицвет весенний, солодка голая, ландыш и другие, которые могут расти на том самом месте несколько десятков лет. Многолетние лекарственные растения тропического и субтропического происхождения в районах их культивирования не выдерживают отрицательных температур зимнего периода, и их выращивают по типу однолетних культур, ежегодно высевая семена или выращивая рассаду и высаживая ее в грунт. Определяя оптимальные для культуры районы и приемы ее выращивания, следует учитывать требования каждого растения к условиям внешней среды, удовлетворения которых позволит получать высокие урожаи сырья с высоким содержанием фармакологически активных веществ.
Под посев лекарственных культур выделяют чистых от сорняков участка, равные по рельефом. Лучшими почвами для посева являются структурные черноземы легкого и среднего механического состава. Предшественники - чистые и заняты удобрены пары; озимые зерновые, высеяны по чистых удобрениях парах или по пласта многолетних бобовых трав; кукуруза на силос; из зерновых - горох и т.д.
Возделывание почвы осуществляют в зависимости от предшественника. В культивировании лекарственных растений в основном следует применять обычные средства основной и предпосевной обработки почвы, принятые для определенных грунтово-климатических зон и районов, где выращивают лекарственные культуры. Подготовка почвы под них связана со сроками их посева и условиями районов. Большинство лекарственных культур сеют ранней весны, реже - летом и под зиму.
Самые благоприятные условия для прорастания семян и всходов состоят в том случае, когда семя, которое во время посева ложится на уплотненный влажный слой, заворачивают сверху рыхлым грунтом. Такие условия создаются, когда применяют предпосевное укатку, которое играет решающую роль для получения дружных всходов, особенно когда высевают мелкие семена.
Посев. Характерной особенностью многих лекарственных растений есть мелкие семена, потому сеялки должны обеспечивать качественное посев его - от поверхностного и до посадки в грунт на глубину 0,5-1-3-5 см в зависимости от размера. Норма высева семян на гектар зависит также от размера и массы 1000 семян культуры и составляет от 3 до 8-10-12-20 кг. Гранулированный суперфосфат смешивают с семенами только в день посева. Почти все лекарственные культуры высевают сухим семенами без предварительной подготовки.
Подкормка. Удобрения вносят с учетом биологии каждой культуры и свойств грунта. Удобрения делятся на основные, простые и сложные. Основные органические удобрения (или в смеси с минеральными) вносят под пар или под предшественник. В лекарственные культуры следует вносить навоз, хорошо перепревшего, ибо в противном случае он содержит большое количество семян сорняков, которые, прорастая, засоряют посевы и требуют много затрат на прополку. Во время посева в строки вносят от 20 до 50 кг/га гранулированного суперфосфата в зависимости от культуры. Опытами доказано, что внесение таких доз суперфосфата повышает урожай лекарственных культур на 18-30%. Первого года вегетации и в посевах однолетних культур подкормку проводят один-два раза, в посевах переходных культур - в период отрастания после перезимовки.
Уход за посевами. Лестница лекарственных растений бывают недружественные, растянутыми во времени, так же как и следующий их рост и развитие в начальных фазах. Эти особенности лекарственных культур следует принимать во внимание, уход за посевами. Для борьбы с сорняками и уничтожения почвенной корки боронование проводят до появления всходов растений. Его осуществляют не позднее, чем появятся проростки семян размером 2-3 мм. Боронить лучше поперек посева средними боронами. На протяжении лета проводят четыре-пять междурядных возделываний до смыкания строк и три-четыре ручных прополка. Переходные посевы боронуют поперек посева тяжелыми боронами до начала отрастания. В фазу начала отрастания проводят первое рыхления и подпитки. За время вегетационного периода проводят два-три рыхления и одно-двух прополки в строках. Кроме агротехнических средств в борьбе с сорняками в посевах лекарственных культур, прежде всего предшественников, применяют гербициды. Разработаны меры по борьбе с комплексом вредных организмов, которые дают возможность не только сохранить 20-50% урожая сырья, но и значительно улучшить ее качество - содержимое фармакологически активных веществ в большинстве случаев выше в 1,5-2 раза.

. Организация заготовок лекарственного растительного сырья. Сырьевая база лекарственных растений. Основные заготовительные организации. (3 дня)

Практику проходила на чайных плантациях Дагомысской чайной фабрики №1. Фабрика располагается по адресу Россия, Краснодарский Край, г. Сочи, Батумское шоссе, 28-а.
Чай - сложнейшее и разнообразнейшее по-своему составу растение. Следует иметь в виду, что химический состав свежесорванного зелёного чайного листа и сухой чаинки, полученной из этого листа, не одинаково. В сухом чае он разнообразнее и сложнее. Чай 30-50%% состоит из экстрактивных, то есть растворимых в воде частей. Зелёные чаи содержат больше растворимых веществ (40-50%%), а чёрные - меньше (30-40%%). Кроме того, чем моложе чайный лист, чем выше его качество, тем богаче экстрактивными веществами полученный из них сухой чай. Самые важные составляющие части чая: дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты и витамины, органические кислоты, углеводы, пектин.
Работники чайной фабрики рассказали о переработке сырья:Чтобы из собранных на плантации флешей превратиться в знакомый нам готовый сухой чай, зелёный чайный лист проходит немалый путь фабричной обработки. Из одного и того же свежесобранного зелёного чайного листа на нашей фабрике можно получить различные типы готового чая - чёрный, зелёный, красный и жёлтый; листовой и гранулированный, а также чай для разовой заварки (в пакетиках). Всё будет зависеть лишь от того, каким операциям, какому технологическому процессу будет подвергнут на фабрике один и тот же чайный лист. В общих чертах технологический процесс производства чая на нашей фабрике сводится к следующим операциям: завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке и сортировке. Завяливание листьев. Зелёный чайный лист закладывается в специальное устройство, где продувают горячий воздух при температуре около 50ºС. Увядая, листья теряют около 30-40%% влаги, становятся при этом мягкими и поддаются скручиванию. Таким образом, ткань листьев доводится до обвисания (одрябления). Скручивание. Скручивание зелёных чайных листьев осуществляется в специальных машинах - роллерах, сдавливающих и скручивающих ткани листьев так, что из них выделяется сок, который соединяется с кислородом. Смысл этой операции в том, чтобы разрушить структуру ткани листа. В этот момент начинается процесс ферментации. Ферментация. Это один из основных этапов производства чёрного чая. Ферментация происходит обычно без вмешательства машин и человека. Процесс ферментации, или окисления, начинается уже во время скручивания листьев и продолжается от двух до трёх часов. Жёлто-зелёные листья чая приобретают в это время красно-коричневую окраску. В помещении, где происходит ферментация, поддерживается сравнительно низкая температура и высокая относительная влажность - 95-98%%. Ферментация сокращает содержание дубильных веществ, активизирует кофеин в чае и создает условия для активизации и образования новых эфирных масел, влияющих на аромат чая. Сушка. Основная цель этой операции - довести влажность чая до нормальной. От влажности зависит такой показатель, как длительность хранения готового чая. Сушка производится подачей горячего воздуха в специальных чаесушильных машинах при температуре 92-95ºС. Причём температура самого чая-полуфабриката достигает 70-75ºС. После сушки чай принимает чёрный цвет. Окисленный и сконцентрированный катехин как бы обволакивает, покрывает тонкой плёнкой все чаинки. Во время заваривания чая, под влиянием горячей кипячёной воды, происходит повторное выделение соков и таким образом мы получаем освежающий напиток янтарного цвета. Сортировка. Чайное сырьё сортируется по степени раздробления листьев. Сортировка производится с помощью различных номеров сит. Отсортированный таким образом чай-полуфабрикат отправляют в фасовочный цех, где готовят торговые сорта чая путём составления смесей различных марок полуфабриката. "СТС-чаи" (от английского "cuts, tears, curls" - "давить, рвать, скручивать") - чай, скрученный машинами. Машины быстро прессуют подвядшие чайные листья, выжимая большую часть сока, затем листья сильно измельчают (режут) и, наконец, плотно скатывают их в шарики-гранулы, напоминающие по виду быстрорастворимый кофе. После этого гранулы сушат и дополнительно обезвоживают. И хотя знатоки чая презрительно относятся к СТС-чаям, они пользуются спросом у определенной группы потребителей чая: из них получаются самые крепкие чаи с высоким содержанием кофеина. И если Вы любите "покрепче" и безразличны к аромату, то СТС создан как раз для Вас. Если при производстве чёрных чаёв чайный лист проходит такие стадии обработки, как завяливание, скручивание, ферментация и сушка, то при производстве зелёного чая две стадии-завяливание и ферментация-совсем исключаются. Таким образом, чёрный-ферментированный и зелёный-неферментированный чаи являются как бы полюсными типами, ибо в основе их производства лежат диаметрально противоположные биохимические принципы. Основным витамином чая является витамин Р (или С2) в комплексе с витамином С резко усиливает эффективность аскорбиновой кислоты. Витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает внутреннее кровоизлияния. По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных в растительном мире. Наибольшей Р-витаминной активностью обладает зелёный чай. Успех устойчивого наращивания объемов заготовок лекарственного сырья во многом зависит от четкой организации заготовительного процесса.
Заготовка лекарственно-растительного сырья имеет свою специфику и осуществляется практически в течение года. Одним из основополагающих моментов успешного выполнения установленных задач является своевременная и качественная подготовка к ней, при этом большое значение имеет определение наиболее перспективных сырьевых ресурсов лекарственных растений. В практической деятельности важен учет распределения лекарственного сырья по территории. За основную единицу учета площади распространения лекарственных растений принимают территории (площади) с одинаковыми таксационными показателями. При этом учету подлежат участки с наличием лекарственных видов, подлежащих промысловой заготовке: для травянистых растений - не менее 0,1 га с проективным покрытием не ниже 10% (проективное покрытие - это площадь, занятая надземными частями растений, в процентном отношении ко всей площади вздела; по нему учитывают все травянистые растения, а также кустарники, образующие сплошные заросли на вырубках, гарях, пустырях).
В рациональном использовании выявленных эксплуатационных запасов лекарственного сырья очень важны организация и правильное размещение приемных и заготовительных пунктов, обеспеченность их необходимым инвентарем и оборудованием для первичной переработки, своевременная доставка сборщиков к местам сбора и вывоза заготовленной продукции.
К заготовке лекарственного сырья привлекаются индивидуальные сборщики и бригады, заключившие договор с заготовительной организацией (в данном случае имеются в виду крестьянские (фермерские) хозяйства, население и т.д.). На каждого сборщика составляется регистрационная карточка. В договоре содержатся условия сбора лекарственного растительного сырья: ассортимент, количество, порядок оплаты, сроки и место сдачи продукции, участок заготовки, ответственность сторон за ненадлежащее выполнение принятых обязательств, условия материально-технического обеспечения (оборудование, транспорт, спецодежда и т.д.). Договор является документом строгой отчетности и хранится бессрочно).
Материально-техническая база заготовок. Успешность проведения заготовок лекарственного сырья во многом зависит от развития их материально-технической базы. Для сохранения заготовленного сырья необходима его своевременная и качественная сушка. В крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах могут использоваться калориферные сушилки и стационарные огневые камерные сушилки сборно-разборного типа ЦС-215. Оригинальная схема распределения тепловых потоков, благодаря которой поддерживается постоянная температура в сушильной камере, - главное преимущество сушилки. Компактность, сборно-разборная конструкция и небольшая масса позволяют осуществлять транспортировку ее в кузове автомашины, а также быстрый монтаж и демонтаж.
Основные правила, сроки и способы заготовок лекарственного сырья. В процессе жизнедеятельности в растении образуются биологически активные вещества, определяющие его лечебный эффект и относящиеся к разнообразным группам органических соединений (алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества, эфирные масла, витамины и др.). Они имеются либо во всем растении, либо в отдельных его частях. Содержание их находится в прямой зависимости от фазы развития растения. В связи с этим необходимо, чтобы сборщики, приемщики и заготовители хорошо знали морфологические и биологические особенности лекарственных растений, характерные отличительные признаки схожих, но не обладающих лекарственными свойствами растений, возможных примесей, а также ядовитые виды.
Имеет значение правильное определение срока сбора лекарственных растений. Пониженное качество сырья, а иногда и вовсе негодное сырье часто являются результатом преждевременного или, напротив, запоздалого сбора. Соблюдение правил сбора лекарственного сырья способствует сохранению экологического равновесия в растительных сообществах и быстрому восстановлению лекарственных ресурсов.
Заготавливать лекарственные растения нужно в сухую погоду, так как утренняя роса и прошедший дождь губительно действуют на содержание биологически активных веществ практически всех видов лекарственной флоры; исключение составляют лишь те из них, у которых лекарственным сырьем являются подземные части. Категорически запрещается заготавливать лексырье на откосах шоссейных дорог, потому что в цветках и листьях накапливаются вредные вещества - продукты выхлопных газов автомобилей, а также на территориях, где были проведены химические обработки против вредителей и болезней, вблизи животноводческих помещений и промышленных предприятий, в городских скверах и других местах, где они также могут быть загрязнены.
Поскольку из лекарственных растений изготавливают лечебные препараты, очень важно, чтобы лексырье было высокого качества, оно не должно иметь устойчивого, не исчезающего в течение суток затхлого запаха или запаха, не свойственного данному виду, а также плесени и гнили, поражения вредителями и болезнями, засорения ядовитыми растениями, мусором и прочими посторонними примесями.
Правильное установление сроков сбора и точное их соблюдение определяют качество сырья, регламентируемое нормативно-технической документацией, в которой указаны признаки сырья, допустимые отклонения от нормы, правила упаковки и хранения.
Для сохранения сырьевой базы при заготовке лексырья собирают лишь часть его эксплуатационных запасов, иначе может наступить истощение или полное исчезновение отдельных видов растений. При этом необходимо соблюдать целый ряд правил. Траву нужно срезать без грубых приземных частей, которые не являются сырьем. Растения нельзя вырывать с корнями, так как корни нужны для последующего воспроизводства растений. Кору надо снимать только со срубленных (срезанных, спиленных) ветвей, причем для заготовки используют в основном деревья, спиленные или срубленные при санитарных рубках или рубках ухода. Нельзя снимать все листья с растения, молодые на конце побегов следует оставлять. Почки лучше всего собирать на срубленных деревьях. Подземные части растений надо заготавливать после созревания и осыпания семян, причем часть подземных органов следует оставлять для восстановления зарослей, что особенно касается растений, размножающихся вегетационным способом. При заготовке цветков и соцветий часть их нужно оставлять для обсеменения.
Не рекомендуется вести заготовку в одних и тех же местах ежегодно. Траву и листья можно собирать через год, подземные органы - через 2-3, а иногда даже через 5-6 лет и более (это определяется временем, необходимым для восстановления зарослей). Для заготовок лекарственного растительного сырья применяют специальные приспособления - секаторы, ножницы, лопаты, ломы, косы, лестницы-стремянки, плуги и др.

. Определение лекарственных растений в различных сообществах и местообитаниях

Морфологическое описание важнейших лекарственных растений и возможных примесей к ним на примере «живых» лекарственных растений (2 дня).
С незапамятных времен глубокой древности люди лечились растениями и не только собирали их в дикой природе, но и разводили около человеческого жилья.
Растительные сообщества образованы многими видами, а это означает, что в состав сообщества входят виды, различные по своим экологическим и биологическим свойствам. Такие различия нередко настолько значительны, что виды, входящие в состав одного и того же сообщества, представлены различными жизненными формами (деревьями, кустарниками, травами и пр.), а помимо того, относятся к различным типам по длительности жизни, по способам размножения и т. д.
Местообитание лекарственных растений разнообразно; леса, луга, поля, сады, болота и т.д. В которых распространено большое количество видов.
К лесным лекарственным растения относятся: Аконит дубравный, Аконит северный, Аралия высокая, Баранец обыкновенный, Береза повислая, Боярышник, Вереск обыкновенный, Вероника, Волчеягодник, Вяз,Голубика, Грушанка круглолистная,Дуб черешчатый, Дудник, Дягиль, Ежевика сизая, Ель обыкновенная Женьшень, Жимолость Заманиха высокая, Зверобой продырявленный Ива козья, Иван-чай узколистный, Калина обыкновенная, Качим постенный. Ландыш майский, Лапчатка прямостоячая,
Майник двулистный, Марьянник дубравный, Ожика волосистая, Ольха клейкая, Фиалка душистая, Цетрария исландская, Цмин песчаный, Черемуха обыкновенная.
К луговым лекарственным растения относятся:
Алтей лекарственный, Арника горная Бадан толстолистный, Бедренец камнеломкаВалериана лекарственная, Вербейник обыкновенный, Гвоздика полевая, Геран, Девясил высокий, Душица обыкновенная, Золототысячник зонтичный, Золототысячник красивый, Клевер луговой, Колючник обыкновенный, Лапчатка гусиная, Лилия кудреватая, Манжетка обыкновенная, Очанка лекарственная, Пастернак, Подмаренник, Просвирник,
Ревень, Родиола розовая.
К полевым лекарственным растения относятся:
Амми зубная, Арахис обыкновенный, Белладонна обыкновенная (Красавка), Горчица сарептская, Горчица черная, Гречиха посевная, Индигофера красильная (Басма), Ипекакуана (Рвотный корень), Кукуруза, Кунжут индийский, Лен культурный, Лобия, Подсолнечник однолетний, Просо обыкновенное, Ревень пальчатый тангутский, Рис посевной, Рожь посевная, Соя культурная, Шалфей лекарственный, Шалфей мускатный, Ячмень обыкновенный.
К степным лекарственным растения относятся:
Астрагал шерстистоцветковый, Барбарис обыкновенный, Василисник вонючий, Вербена, Верблюжья колючка Гвоздика пышная, Горицвет весенний, Горичник русский, Дрок красильный, Желтушник раскидистый,
Истод сибирский, Качим метельчатый, Коровяк густоцветковый, Левзея сафлоровидная, Ломонос винограднолистный, Молочай кипарисовидный, Мордовник обыкновенный, Очиток большой, Очиток едкий, Очный цвет полевой, Пажитник греческий, Панцерия шерстистая, Резак обыкновенный.
К болотным лекарственным растения относятся:
Аир обыкновенный, Багульник болотный, Болиголов крапчатый, Вахта трилистная, Вех ядовитый, Герань болотная, Горец перечный, Горец почечуйный, Дербенник иволистный, Жеруха лекарственная, Ива остролистная, Ива пурпурная, Калужница болотная, Кирказон обыкновенный, Ламинария сахарная, Ламинария японская, Морошка, Недотрога обыкновенная, Паслен сладко-горький, Полынь лечебная, Ряска маленькая, Сабельник болотный, Стрелолист обыкновенный, Сусак зонтичный, Хмель обыкновенный, Череда трехраздельная, Чистец болотный,
Шильник водяной.
Липа мелколистная (л. сердцевидная) - Tilia cordata Mill.
Сем. липовые - Tiliaceae
Ботаническая характеристика. Крупные листопадные деревья высотой до 30 м с раскидистой кроной. Молодые ветви покрыты гладкой, старые - глубоко растрескивающейся корой серо-черного цвета. Листья длинночерешковые, округло-сердцевидные, слегка неравнобокие, с длиннозаостренной верхушкой, с пильчатым краем, темно-зеленые, сверху голые, снизу с пучками волосков в разветвлениях жилок. Цветки душистые, пятичленные, с прицветниками светло-желтого цвета, собраны в цимоидные зонтиковидные соцветия. Плод - шаровидный орех (пиренарий). Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.
Распространение. Липа сердцевидная занимает большой ареал. Растет в зоне широколиственных лесов европейской части страны, доходит до Урала. Большие площади липа сердцевидная занимает в Башкирии, довольно много ее в Среднем Поволжье. На север продвигается несколько дальше дуба, так как менее требовательна к почвам. На севере встречается в подлеске. Липа плосколистная естественно произрастает в западных областях Украины. Оба вида липы широко культивируются в садах и парках. На Дальнем Востоке, в Молдове, Закарпатье растут другие виды липы.
Местообитание. На дренированных, плодородных почвах.
Заготовка. Сбор производят только в сухую погоду, во время цветения, когда бульшая часть цветков распустилась, а остальные еще находятся в бутонах. Собирают целые соцветия вместе с прицветным листом. Сырье, собранное в более поздние сроки, когда часть цветков уже отцвела, при сушке буреет, сильно крошится и становится нестандартным. Обычно сбор сырья продолжается около 10 дней.
Охранные мероприятия. Запрещается срубать и ломать ветви, а также собирать соцветия с деревьев, растущих вблизи пасек.
Сушка. Цветки липы сушат в проветриваемых помещениях или на чердаках, в тени. На солнце сырье обесцвечивается. Ввиду ломкости осей соцветий его лучше не ворошить, а для сушки раскладывать тонким слоем (3-5 см). При высушивании приятный запах цветков почти пропадает. Сушку прекращают, когда цветоносы становятся ломкими. Можно сушить в сушилках при температуре не выше 40-45 °С.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 12.
Внешние признаки. Цельное сырье. Соцветия зонтиковидные, состоят из 5-15 (у липы сердцевидной) или 2-9 (у липы плосколистной) цветков на удлиненных цветоножках, сидящих на общем цветоносе, сросшемся в нижней части с главной жилкой прицветного листа. Цветки правильные, 1-1,5 см в диаметре. Чашечка из 5 продолговато-яйцевидных чашелистиков, густо опушенных по краю и с внутренней стороны. Венчик из 5 свободных яйцевидных лепестков, длиннее чашечки. Тычинки многочисленные, сросшиеся в 5 пучков. Пестик один с верхней шаровидной завязью, густо покрытой пушистыми волосками. Встречаются цветочные бутоны и незрелые плоды. Прицветный лист пленчатый, с густой сетью жилок, длиной до 6 см и шириной до 1,5 см, продолговато-эллиптической формы с притупленной верхушкой, в нижней половине сросшийся по главной жилке с цветоносом. Цвет лепестков беловато-желтый, чашелистиков - зеленовато- или желтовато-серый, прицветных листьев - светло-желтый или зеленовато-желтый. Запах слабый, ароматный. Вкус сладковатый, слегка вяжущий, с ощущением слизистости. Измельченное сырье. Смесь цветков, цветоножек и кусочков прицветников различной формы размером от 0,5 до 20 мм. Цвет лепестков беловато-желтый, чашелистиков - зеленовато- или желтовато-серый, прицветных листьев - светло-желтый или зеленовато-желтый. Запах слабый, ароматный. Вкус сладковатый, слегка вяжущий, с ощущением слизистости.
Микроскопия. При рассмотрении прицветного листа с поверхности видны слегка извилистые клетки эпидермиса. Устьица только на нижней стороне, овальные, с 4-6 околоустьичными клетками (аномоцитный тип). Волоски встречаются преимущественно в средней части прицветного листа, вблизи места срастания его с цветоносом. Волоски двух типов: головчатые - с многоклеточной овальной головкой на короткой 1-3-клеточной ножке и звездчатые, состоящие из 3-7 длинных извилистых клеток, сросшихся основаниями. Мезофилл очень рыхлый, типа аэренхимы, с друзами, призматическими кристаллами кальция оксалата, особенно многочисленными вблизи жилок. Лепестки и чашелистики характеризуются наличием друз кальция оксалата и таких же волосков, как и на прицветном листе. Кроме того, у основания чашелистиков, с внутренней стороны, расположены длинные прямые волоски, состоящие из двух параллельных клеток, сросшихся основаниями, на лепестках - вильчатые волоски из двух извилистых клеток, сросшихся основаниями. В лепестках хорошо видны крупные вместилища со слизью.
Химический состав. В цветках липы содержится эфирное масло (около 0,05 %), в состав которого входит сесквитерпеновый спирт фарнезол (главный компонент эфирного масла, от присутствия которого зависит запах свежего сырья); полисахариды (7-10 %), включающие слизь. Кроме того, из цветков выделены тритерпеновые сапонины, флавоноиды в количестве 4-5 % (гесперидин, кверцетин, кемпферол), аскорбиновая кислота и каротиноиды. В листьях липы много белка, есть аскорбиновая кислота (131 мг%) и каротиноиды. В плодах - около 60 % жирного масла.
Хранение. В темном сухом помещении. В аптеках - в закрытых ящиках, на складах - в кипах, тюках. Сырье легко подвергается измельчению, поэтому при хранении следует соблюдать осторожность. Срок годности 2 года.
Лекарственные средства.
. Липы цветки, сырье измельченное. Потогонное средство.
. В составе сборов (сбор потогонный № 1).
. «Виватон», эликсир (компонент - водно-спиртовое извлечение).
Фармакотерапевтическая группа. Потогонное, противовоспалительное средство.
Фармакологические свойства. Препараты цветков липы оказывают противовоспалительное действие, обусловленное флавоноидами и полисахаридами, задерживают преимущественно экссудативную фазу воспаления, способствуют более раннему отграничению воспалительного процесса от окружающей ткани. Ускоряют процессы регенерации и образования грануляционной ткани, что связывают со стимулирующим действием флавоноидов на коллагеновые ткани; обладают антисептическими свойствами; оказывают жаропонижающее и потогонное действие, способствующее выделению из организма с потом хлорида натрия; дают спазмолитический эффект, понижают артериальное давление; оказывают седативное влияние; повышают диурез, секрецию желудочного сока и желчи.
Применение. Соцветия липы - «липовый цвет» - применяют в виде горячего настоя в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства при гриппе, простудных и респираторных заболеваниях, бронхитах, инфекционных болезнях у детей, невралгиях, циститах и др. Настой также применяют как бактерицидное средство для полоскания полости рта и горла при ангине.
Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13 %; соцветий с прицветниками и отдельных прицветников, поврежденных вредителями и пораженных ржавчиной, не более 2 %; побуревших и потемневших частей соцветия не более 4 %; других частей липы (листьев и побегов) не более 1 %; соцветий, полностью отцветших, с плодами не более 2 %; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %; осыпи отдельных цветков или соцветий без прицветников не более 15 %; органической примеси не более 0,3 %; минеральной примеси не более 0,1 %.
Измельченное сырье. Влажность не более 13 %; побуревших и потемневших частей соцветия не более 4 %; других частей растения (кусочков листьев и побегов) не более 1 %; измельченных частиц размером свыше 20 мм не более 5 %; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,31 мм, не более 10 %; органической примеси не более 0,3 %; минеральной примеси не более 0,1 %.

Шиповник собачий - Rosa canina L.
Сем. розоцветные - Rosaceae
Ботаническая характеристика. Кустарники высотой от 0,7 до 2,5 м с шипами на побегах. Листья очередные, непарно-перистосложные, с 5-7 парами продолговато-эллиптических или яйцевидных, по краю остропильчатых боковых листочков и двумя прилистниками. Цветки правильные, крупные, пятичленные, чашелистики цельные или перисторассеченные, лепестки от бледно-розового до темно-красного цвета. Плод - цинародий разнообразной формы, состоит из разросшегося, мясистого, при созревании сочного гипантия и заключенных в нем многочисленных плодиков - орешков. На верхушке плодов у видов секции Cinnamomeae сохраняется чашечка из пяти вверх направленных чашелистиков, либо после их удаления - округлое отверстие, у представителей секции Caninae чашелистики направлены вниз, опадают при созревании плодов, а на верхушке остается пятиугольная площадка (рис. 4.2). Цветут в мае - июне, плоды созревают в августе - сентябре. Сырье собирают от высоковитаминных и низковитаминных видов шиповника.
Шиповник майский (ш. коричный) - Rosa majalis Herrm. (R. cinnamomea L). Кустарник высотой 1-2 м, шипы на цветоносных ветвях расположены попарно у основания черешка и загнуты книзу. Цветки розово-пурпуровые. Плоды шаровидные, оранжево-красные, с чашелистиками, направленными вверх. Произрастает почти по всей европейской части России, в Западной и Восточной Сибири до Байкала. Высоковитаминный вид: 4-14 % аскорбиновой кислоты.
Распространение. По всей России; отдельные виды имеют ограниченный ареал.
Местообитание. В лесах, среди редколесья, на горных склонах, в речных долинах, на полях, около дорог, отдельными кустами или группами. Культивируют, в основном, шиповники морщинистый и майский в европейской части страны. Выведены высоковитаминные сорта. Активное плодоношение с 2 до 6 лет.
Заготовка. Собирают плоды в фазу среднего и полного созревания осенью до заморозков. Подмороженные плоды теряют витамины и при сборе легко разрушаются. Обрывать плоды следует в защитных рукавицах и нарукавниках из плотной или брезентовой ткани.
Охранные мероприятия. Не следует ломать, тем более рубить малодоступные ветки и стебли. Полезно окультуривать природные места обитания путем подсадки и подсева.
Сушка. В сушилках при температуре 80-90 °С при хорошей вентиляции. Сырье раскладывают тонким слоем и часто перемешивают. Окончание сушки устанавливают по хрупкости плодов.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 38 и ВФС 42-185-72 (шиповники низковитаминные).
Внешние признаки. Цельное сырье. Цельные, очищенные от чашелистиков и плодоножек плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой веретеновидной; длина плодов 0,7-3 см, диаметр - 0,6-1,7 см. На верхушке плода имеется небольшое круглое отверстие или пятиугольная площадка. Плоды состоят из разросшегося мясистого, при созревании сочного цветоложа (гипантия) и заключенных в его полости многочисленных плодиков - орешков. Стенки высушенных плодов твердые, хрупкие, наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая. Изнутри они покрыты длинными, очень жесткими щетинистыми волосками. Орешки мелкие, продолговатые, со слабо выраженными гранями. Цвет плодов от оранжево-красного до буровато-красного, орешки светло-желтые, иногда буроватые. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Порошок. Смесь частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм. Цвет от оранжево-красного до бурого со светло-желтыми и темно-коричневыми вкраплениями. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.
Микроскопия. Диагностическое значение имеют: многоугольные прямостенные клетки эпидермиса перикарпия плода с неравномерно, местами четковидно утолщенными клеточными стенками; редкие устьица; тонкостенные паренхимные клетки мякоти, содержащие оранжево-красные глыбки хромопластов и многочисленные друзы кальция оксалата; одиночные или группами расположенные каменистые клетки перикарпия с сильно утолщенными пористыми стенками; многочисленные крупные одноклеточные волоски двух типов (или их обрывки): очень крупные прямые с толстой стенкой и узкой полостью и более мелкие, тонкостенные, слегка извилистые - с широкой полостью.
Химический состав. Плоды шиповника относятся к поливитаминному сырью. Среднее содержание кислоты аскорбиновой в плодах составляет 1200-1500 мг% (0,2-1 % у низковитаминных видов, у высоковитаминных - до 4-5 %). Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены каротиноиды, витамины группы В, Р, К. Семена содержат богатое каротиноидами и витамином Е жирное масло, состоящее из линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, миристиновой, стеариновой кислот. Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие флавонолов (кверцетина, кемпферола, изокверцитрина), катехинов (эпигаллокатехин, галлокатехин, эпигаллокатехингаллат, эпикатехингаллат), антоциановых веществ. В мякоти плодов шиповника найдены пектиновые вещества, яблочная и лимонная кислоты, соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа.
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении, упакованным в мешки или пачки, часто просматривая сырье на зараженность вредителями. Срок хранения 2 года.
Похожие материалы:

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: