Med-books.by - Библиотека медицинской литературы. Книги, аудиокниги по медицине. Банк рефератов. Медицинские рефераты. Всё для студента-медика.
Скачать бесплатно без регистрации или купить электронные и печатные бумажные медицинские книги (DJVU, PDF, DOC, CHM, FB2, TXT), истории болезней, рефераты, монографии, лекции, презентации по медицине.


=> Книги / Медицинская литература: Акупунктура | Акушерство | Аллергология и иммунология | Анатомия человека | Английский язык | Анестезиология и реаниматология | Антропология | БиоХимия | Валеология | Ветеринария | Внутренние болезни (Терапия) | Военная медицина | Гастроэнтерология | Гематология | Генетика | География | Геронтология и гериатрия | Гигиена | Гинекология | Гистология, Цитология, Эмбриология | Гомеопатия | ДерматоВенерология | Диагностика / Методы исследования | Диетология | Инфекционные болезни | История медицины | Йога | Кардиология | Книги о здоровье | Косметология | Латинский язык | Логопедия | Массаж | Математика | Медицина Экстремальных Ситуаций | Медицинская биология | Медицинская информатика | Медицинская статистика | Медицинская этика | Медицинские приборы и аппараты | Медицинское материаловедение | Микробиология | Наркология | Неврология и нейрохирургия | Нефрология | Нормальная физиология | Общий уход | О достижении успеха в жизни | ОЗЗ | Онкология | Оториноларингология | Офтальмология | Паллиативная медицина | Паразитология | Патологическая анатомия | Патологическая физиология | Педиатрия | Поликлиническая терапия | Пропедевтика внутренних болезней | Профессиональные болезни | Психиатрия-Психология | Пульмонология | Ревматология | Сестринское дело | Социальная медицина | Спортивная медицина | Стоматология | Судебная медицина | Тибетская медицина | Топографическая анатомия и оперативная хирургия | Травматология и ортопедия | Ультразвуковая диагностика (УЗИ) | Урология | Фармакология | Физика | Физиотерапия | Физическая культура | Философия | Фтизиатрия | Химия | Хирургия | Экологическая медицина | Экономическая теория | Эндокринология | Эпидемиология | Ядерная медицина

=> Истории болезней: Акушерство | Аллергология и иммунология | Ангиология | Внутренние болезни (Терапия) | Гастроэнтерология | Гематология | Гинекология | ДерматоВенерология | Инфекционные болезни | Кардиология | Наркология | Неврология | Нефрология | Онкология | Оториноларингология | Офтальмология | Педиатрия | Профессиональные болезни | Психиатрия | Пульмонология | Ревматология | Стоматология | Судебная медицина | Травматология и ортопедия | Урология | Фтизиатрия | Хирургия | Эндокринология

=> Рефераты / Лекции: Акушерство | Аллергология и иммунология | Анатомия человека | Анестезиология и реаниматология | Внутренние болезни (Терапия) | Гастроэнтерология | Гигиена | Гинекология | Гистология, Цитология, Эмбриология | Диагностика | ДерматоВенерология | Инфекционные болезни | История медицины | Лечебная физкультура | Кардиология | Микробиология | Неврология | Озз | Онкология | Оториноларингология | Офтальмология | Педиатрия | ПатоФизиология | Психиатрия-Психология | Пульмонология | Стоматология | Травматология и ортопедия | Фармакология | Физиотерапия | Фтизиатрия | Хирургия | Эндокринология

=> Другие разделы: Авторы | Видео | Клинические протоколы / Нормативная документация РБ | Красота и здоровье | Медицинские журналы | Медицинские статьи | Наука и техника | Новости сайта | Практические навыки | Презентации | Шпаргалки



Med-books.by - Библиотека медицинской литературы » Гигиена

Гигиеническая и экологическая адекватность питания - Шаповалов П.Я., Сулкарнаева Г.А., Васильева А.П. - 2008 год



Гигиеническая и экологическая адекватность питания - Шаповалов П.Я., Сулкарнаева Г.А., Васильева А.П. - 2008 год

Учебно-методическое пособие по разделу «Гигиеническая и экологическая адекватность питания» содержит сведения по оценке гигиенической и экологической адекватности питания, расследованию пищевых отравлений, врачебно-санитарному контролю за организацией питания лечебных учреждений, медицинскому контролю за питанием организованных групп населения в особых условиях. Также рассматриваются вопросы гигиенической экспертизы пищевой ценности и доброкачественности продуктов питания.
В материалы учебно-методического пособия включены действующие на сегодняшний день официальные нормативные документы, в том числе введенные в действие в последние годы.

0

Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания - Черток А.Г., Петров В.А. - 2016 год



Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания - Черток А.Г., Петров В.А. - 2016 год

Учебное пособие представляет дидактический материал для освоения студентами важного блока Федерального государственного образовательного стандарта по специальности Медико-профилактическое дело с учетом соответствующих компетенций, которыми должны владеть будущие специалисты. Этот материал позволяет осуществлять как самоконтроль подготовки, так и ее контроль на разных уровнях освоения дидактического материала по гигиене питания. В качестве базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические и распорядительные документы Министерства здравоохранения Российской Федерации и Роспотребнадзора. При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной выше специальности. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности Медико-профилактическое дело для методического обеспечения учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Гигиена питания» с соответствующей координацией и междисциплинарной интеграцией учебного процесса.

0

Гигиена питания - Петровский К.С., Ванханен В.Д. - 1981 год - 528 с.



Гигиена питания - Петровский К.С., Ванханен В.Д. - 1981 год - 528 с.

В третьем издании учебник (второе вышло в 1975 г.) излагаются гигиенические основы питания (пищевая и биологическая ценность продуктов, принципы сбалансированного рационального питания, витаминология и т. д.). Приводятся новые данные о потребности различных групп населения в энергии и основных пищевых веществах. Расширены разделы о пищевых отравлениях, приведена их новая классификация и освещены вопросы профилактики. Значительно обновлены материалы о государственном санитарном надзоре в области гигиены питания.
Учебник предназначен прежде всего для студентов санитарно-гигиенических факультетов медицинских институтов, но может быть использован также и для подготовки ординаторов.
Настоящее издание рассчитано не только на специалистов санитарно-эпидемиологических станций, но и на санитарных врачей, работающих в области питания в других ведомствах, а также врачей-диетологов лечебных учреждений, санаториев, домов отдыха и других оздоровительных учреждений.
В известной степени учебник может быть полезным и для специалистов-технологов, а также всех других заинтересованных лиц, имеющих отношение к производству, хранению и заготовке продовольственных товаров, а также специалистов, работающих в области общественного питания,, пищевой промышленности и торговли продуктами питания.

+2

Медико-биологические и нравственные аспекты полноценного питания - Петров О.Ю. - 2008 год



Медико-биологические и нравственные аспекты полноценного питания - Петров О.Ю. - 2008 год

Предназначено для студентов аграрно-технологического института, обучающихся по направлениям 260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям: 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов, 260303 – Технология молока и молочных продуктов.

0

Основы рационального питания - Назаренко Л.И. - 2014 год - 144 с.



Основы рационального питания - Назаренко Л.И. - 2014 год - 144 с.

В учебном пособии освещены научные основы питания здорового человека. Рассматривается физиологическая роль нутриентов: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Обсуждается энергетическая ценность рациона и режим рационального питания. Представлены нормы потребления пищевых веществ и энергии, которые приводятся в соответствии с нормами Российской Федерации.

0

Питание и здоровье - Зименкова Фаина - 2016 год - 190 с.



Питание и здоровье - Зименкова Фаина - 2016 год - 190 с.

Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание.
Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания…
Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье».
При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.

0

Токсиколого-гигиенические аспекты влияния металлов на функцию пищеварения - Здольник Т.Д. - 2007 год - 172 с.



Токсиколого-гигиенические аспекты влияния металлов на функцию пищеварения - Здольник Т.Д. - 2007 год - 172 с.

В монографии представлены результаты научных исследований, касающихся токсиколого-гигиенических аспектов влияния соединений металлов на функцию пищеварения. На основе анализа результатов многочисленных экспериментов на животных показаны значение нарушения функции пищеварения как одного из критериев токсического действия металлов на организм; особенности, закономерности и механизм токсического влияния металлов на функцию пищеварения; зависимость токсического эффекта металлов на функцию пищеварения от формы их соединений и путей поступления в организм, дозы и длительности воздействия. Монография предназначена для врачей-гигиенистов, врачей-клиницистов, экологов, токсикологов.

0

Гигиена питания - Горшков А.И., Липатова О.В. - 1987 год - 416 с.



Гигиена питания - Горшков А.И., Липатова О.В. - 1987 год - 416 с.

В книге освещена гигиена питания с учетом физиологического значения пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных элементов).
Рассмотрены пищевая и биологическая ценность продуктов питания, а также вопросы их хранения и транспортировки. Изложены основы организации сбалансированного питания различных групп населения. Рассмотрены пищевые отравления и их профилактика, а также вопросы текущего санитарного надзора на пищевых предприятиях.

+2

Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов - Бацукова Н.Л., Щербинская И.П. - 2007 год - 67 с.



Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов - Бацукова Н.Л., Щербинская И.П. - 2007 год - 67 с.

Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы по гигиене питания студентов 5 и 6 курсов медико-профилактического факультета.
В учебно-методическом пособии представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемическая значимость, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы молока и молочных продуктов.

0

Санитарно-гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами - Айдинов Г.Т., Свечников В.С. и др. - 2012 год - 81 с.



Санитарно-гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами - Айдинов Г.Т., Свечников В.С. и др. - 2012 год - 81 с.

В настоящем учебно-методическом пособии «Санитарно-гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами» освещена необходимая информация теоретического характера по порядку проведения санитарно-эпидемиологической оценки изделий, материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, в том числе используемых в микроволновых (СВЧ) печах и описывают требования к определению органолептических, санитарно-химических, токсикологических показателей. Рассмотрены последние действующие документы по данной теме. Даны основные гигиенические регламенты. Для врачей по общей гигиене, гигиене питания, гигиене детей и подростков и специалистов лабораторий, осуществляющих санитарно-химические исследования материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, а также врачей-интернов.

0